Crni kolač

Ovo je jedan od onih provjerenih recepata iz bilježnice koji se prenosi iz generacije u generacije i kojima se uvijek vračamo. Ovo je recept moje bake, često ga je radila i moja mama a sada i ja. Ovo je jedan od prvih kolača koje sam sama radila.Nije kompliciran a ja ga svrstavam u "zlevanke" umutiš sve sastojke , izliješ u kalup i to je otprilike to. Kod na se ovaj kolač radi obično za Dan mrtvih. Nikada nisam pitala zašto ali sam ga i ove godine napravila. Običaji, teško im je pobjeći...

Recept:

Tijesto:
3 jaja
350 g šećera u prahu
1 vanilin šećer
200 g maslaca
3 dcl mlijeka
400 g tostiranih i mljevenih oraha
1 prašak za pecivo
250 g brašna

Za premazivanje:
marmelada od šljiva (ja sam koristila domaću )
Mljeveni orasi za posipavanje

Pećnicu zagrijati na 180 C. Mikserom pjenasto izmješati jaja, šećer, vanilin šećer i maslac. Kada smijesa postane pjenasta i posvjetli dodati mlijeko. Umiješati orahe, brašno i prašak za pecivo. Istresti u prethodno namašćen četvrtasti kalup i staviti peći.Kolač peći 30-ak minuta. Ohladiti. Ohlađen kolač premazati marmeladom od šljiva te posipati mljevenim orasima. Narezati i poslužiti. Najbolje uz šalicu mlijeka.

Verzija za ispis