Creme brulee ili zašto ne mogu komentirati?

Kao što se može zaključiti iz naslova ne mogu nigdje i nikome ostaviti komentar. Ne kužim jesam li toliko informatički neuka ili g... ili nekaj treće. Uglavnom lijepo molim neku dobru dušu da mi objasni kako se to radi. Pretty please :)
Ovim putem odgovaram na pitanje Just cake girl : knjige se mogu kupiti svakog prvog u mjesecu na kioscima Tiska.Više informacija i svi ovomjesečni naslovi nalaze se ovdje.

Recept:

500 ml slatkog vrhnja
6 žlica šećera
malo soli
6 žumanjaka
korica limuna u trakama
2 žlice ruma
mahuna vanilije
šećer i sok limuna za karamel

U lonac stavite vrhnje, koricu limuna,istruganu srž i mahunu vanilije, malo soli i šećer. Zagrijte do vrenja, maknite sa vatre i ostavite da vanilija i limun puste aromu, 15-ak minuta. Odstranite mahunu vanilije i koricu limuna. U međuvremenu izmiješajte preostale 4 žlice šećera sa žumanjcima dok ne dobijete glatku smjesu. Smjesu vrhnja ulijevajte u smjesu žumanjaka u tankom mlazu, neprestano miješajući. Ostavite da se smjesa ohladi, a zatim je procijedite kroz sito.Dodajte rum i ulijte smjesu u male keramičke posudice ( ja sam koristila šalice).Poslažite posudice sa kremom u dublju posudu i ulijte vruću vodu tako da dođe do 2/3 visine manjih posudica. Prekrijte folijom i probušite na nekoliko mjesta da može izaći para.Pecite oko 40 minuta, dok se smjesa ne stisne ali mora ostati drhtava u sredini. Izvadite posudice iz vodene kupelji, ohladite i stavite ih u hladnjak do serviranja.
U tavicu sa  debelim dnom stavite šećer i limunov sok. Miješajte dok ne dobijete zlatno žuti karamel i prelijte po kremi. Ostavite da se karamel stvrdne i poslužite.

Verzija za ispis