Kolač sa kokosom

Hvala na svim prijedlozima vezanim uz komentiranje još ću pričekati sa slanjem maila blogger timu, naime uposliti ću svoju super truper informatički potkovanu frendicu da pogleda ako sam i što sam zeznule u postavkama jer sama ne mogu skužiti( draga nadam se da čitaš !!).
Kupila sam  Andreinu kuharicu i super mi je. Ideja da se priča isprepleće kroz cijelu knjižicu između recepata mi je genijalna. Jedva čekam sljedeću ;).

Na kraju recept: pronađen je u jednoj prastaroj kuharici (ne mogu se sjetiti kako se zove budem pogledala pa nadopišem). Recept sam minimalno promijenila a kolačić je zaista ukusan.

Recept:

Biskvit:

6 jaja
6 žlica šećera
3 žlice ulja
3 žlice kakaa
5 žlica brašna
1 prašak za pecivo

Krema:

1 l mlijeka
8 žlica šećera
200 g kokosa
15 žlica brašna
50 g maslaca


Glazura:

100 g čokolade
50 g margarina

Istucite mikserom jaja i šećer dok smjesa ne posvjetli, umiješajte 3 žlice ulja, kakao, brašno i prašak za pecivo. Dobivenu smjesu izlijte u prethodno namašćen i pobrašnjen lim i pecite na 170 C 20-ak minuta.Dok se biskvit peče skuhajte mlijeko sa kokosom i šećerom. Kada mlijeko zakuha usipajte brašno te kuhajte na laganoj vatri uz stalno miješanje dok se griz ne ugusti. U toplu kremu umiješajte maslac i mješajte dok se ne otopi. Tako dobivenu još toplu kremu premažite preko biskvita.Ohladite. Čokoladu rastopite na pari i u rastopljenu dodajte maslac i mješajte dok se ne otopi. Prelijte preko kolača i ohladite. Ohlađeni kolač narežite na kockice.

 Verzija za ispis