Pita od jagoda

Sada sa vremenskim odmakom od dva dana mogu reći da sam se izvrsno na koncertu Bon Jovi-a  u Maksimiru. Ja sam tip osobe kojoj treba dan dva da mi se slegnu dojmovi i da si sve posložim u glavi.

Bon Jovi je stvarno bio dobar. Odlična svirka, čovjek pun energije ma čista uživancija. Stvarno je lijepo vidjeti ljude da u uživaju u onome što rade. Čovjek se i stvarno dobro drži. Sa „pet banki“ na leđima stvarno dobro izgleda. Da se razumijemo vidi se da više nije balavac ali ima energije više nego neki mlađi od njega. I ja bih voljela „ostariti“ sa toliko energije. Na stadion neću trošiti riječi jer je zaista ruglo a ne maksimirska ljepotica. Uopće mi nije jasno otkuda taj izraz, očito ga je osmislio neki slijepac.

Fascinirana sam i točnošću početka koncerta. Kako može jedna zvijezda kao Bon Jovi započeti koncert na vrijeme a kojekakve Lane, Ivane i kako se već zovu domaće zvjezdice kasne po sat vremena?!

Recept je za pitu od jagoda, koja je kao i Bon Jovi, starija (recept iz umrljane bilježnice kojem se stalno vraćamo) ali nas nikada ne prestaje oduševljavati.

Tijesto:

150 g maslaca

4 žumanjka

70 g šećera

300 g brašna

1 prašak za pecivo

Nadjev:

500 g jagoda

Premaz:

4 bjelanjka

200 g šećera

Umijesiti tijesto od svih navedenih sastojaka. Tijesto omotati prozirnom folijom i staviti u hladnjak na pola sata. Tijesto razvaljati i položiti ga u prethodno namašćen okrugli kalup za pitu. Tijesto peći „na slijepo“ na temperaturi od 180 C 30-ak minuta. Ohladiti.

Jagode oprati i prerezati ih na polovice. Rasporediti ih po prethodno ispečenom tijestu.

Od bjelanjaka i šećera istući čvrsti snijeg. Snijeg staviti u dresir vrećicu i ukrasno naštrcati po jagodama. Kolač staviti u pećnicu na 130 C i peći još 1 sat.

Ohladiti prije posluživanja.

   

Verzija za ispis