Ovaj kolačić je idealan za razvedriti tmurne jesenske dane ako zbog ničega drugog onda zbog boje. Sunčano žuta.
Recept je iz kuharice Ane Ugarković "Nešto slatko" . Znam da izgleda kao da sam opsjednuta Ugarkovićkom ali u fazi sam isprobavanja svega što mi se dopalo u njenoj kuharici tako da mogu početi istraživati sljedeću kuharicu koja strpljivo čeka na polici.
RECEPT
250 g maslaca
300 g šećera
300 g oguljenih i mljevenih badema
srž mahune vanilije
5 jaja
naribana korica 3 limuna
sok 1 limuna
180 g kukuruzne krupice
1 žličica praška za pecivo
0,3 dl rakije ili limoncella ( ja sam koristila limoncello vlastite proizvodnje)
na vrh noža soli
marmelada po želji za posluživanje
Zagrijte pećnicu na 160 C. Namastite kalup za tortu maslacem i pobrašnite ga . Izmiksajte maslac sa šećerom dok ne postane pjenasto. Umiješajte bademe i ostruganu srž mahune vanilije. Miksajte dodajući jedno po jedno jaje. Na kraju bez miksanja umiješajte palentu, limunovu koricu, sok, rakiju, prašak za pecivo i sol. Ulite smjesu u kalup i pecite 50-ak minuta, dok ne dobije tamnu boju na vrhu. Poslužite sa zagrijanom marmeladom.
Ja sam koristila marmeladu od maline. Lagano sam je zagrijala na umjerenoj vatri i procijedila kroz cjedilo da odstranim koštice.
jako mi se sviđa ovaj kolač. To je pohvalno-izabrati recepte iz svake kuharice koju posjeduješ pa isprobavati. Meni nažalost još uvijek većina kuharica stoji na polici, uvijek me nekako navuku recepti s interneta za isprobavanje
OdgovoriIzbrišiNikad nisam jela kolače s palentom. Uz dodatak badema i malo limuna sigurno je fina ova torta
OdgovoriIzbrišiTamara; pohvalno je izabrati recepte iz kuharica ali trebalo mi je vremena da dođem do toga. Dala sam si ultimatum; ako ne počnem kuhatim po receptima iz kuharica više nema kupovanja istih.A ja opsesivno kupujem kuharice.
OdgovoriIzbrišiSviđa mi se jako torta. S palentom i bademima, otprilike imam neki dojam da je jako fina!
OdgovoriIzbrišiA vrijeme je takvo kakvo je, po mraku odlazim na posao i po mraku se uglavnom vraćam..zato nas ovakve fine slastice dignu iz tog tmurila i oraspolože nas, a i imali smo pravo dugo toplo ljeto..proći će i ovo!
Pokušavam zamisliti ukus ovog kolača... Jako lepo izgleda i jako primamljivo zvuči :)
OdgovoriIzbrišiIzgleda kao da se topi u ustima! :)
OdgovoriIzbrišiProfinjeno i u svojoj jednostavnosti savršen. Baš si lijepo stavila jednu žličicu marmelade i to je to.
OdgovoriIzbrišiDopada mi se kao nesto novo da probam:)
OdgovoriIzbrišiJe topi se u ustima a okus je zbog limuna super osvježavajući.
OdgovoriIzbrišiMeni ti se u njenoj kuharici zaista sve dopada, šta ću kad sve volim :)
OdgovoriIzbrišiOvo mi zvuči divno, podsjeća me na jedan starinski talijanski kolač koji sam jela dok sam putovala Italijom i zaista je odlično :)
Kako dobro izgleda, moram to probati! Palentu obozavam i ova kombinacija bi za mene bila pun pogodak!
OdgovoriIzbrišinedavno sam baš radila tortu od palente i maslinovog ulja i oduešvila se. tekstura ove tvoje torte izgleda božanstveno!
OdgovoriIzbrišiIsti recept sam zabilježila za isprobavanje u Aninoj knjizi :) Posudila mi je prijateljica knjigu na par dana da izvadim recepte koji me zanimaju i odabrala sam tri recepta za isprobati, od toga je jedan ovaj. Sada kada vidim kako kod tebe dobro izgleda mislim da će vrlo brzo i kod mene zamirisati. Baš si ga super napravila, prekrasno izgleda !
OdgovoriIzbrišiBranka baš mi je drago da slično razmišljamao ;)
OdgovoriIzbrišijedno pitanje, već duže vrijeme gledam ovaj kolač i nikako da ga napravim jer se bojim da je presuh.
OdgovoriIzbrišikakvog je okusa ako se ne servira uz marmeladu, samo sa šečerom u prahu?
da li je bolji tako sam ili preliven primjerice sirupom od limuna ili naranče.