Sretna Vam Nova 2013

Jeste spremni za najluđu noć u godini? I što ste pripremili; najdražu trenirku ili plesne cipelice?

Ma gdje bili i što god odjenuli želim vam dobru zabavu i Sretnu Novu 2013.

Sada već tradicijski ostavljam Vas uz moj najdraži ovogodišnji recept objavljen na blogu. Ovoga puta to je "Slatka salamica". To je kolač koji je kod nas doma obavezan na stolu u ove blagdanska dane.

RECEPT:

"ZA TIJESTO":

50 g čokolade
1 bjelanjak
120 g mljevenih oraha
140 g šećera u prahu

ZA KREMU:

1 žumanjak
100 g maslaca
12 g šećera u prahu

šećer u prahu za valjanje salamice

Otopite čokoladu na pari. U otopljenu čokoladu umiješajte bjelanjak, mljevene orahe i šećer u prahu. Miješajte tako dugo dok se smjesa ne poveže. Dobivenu smjesu stavite u hladnjak na 1 sat jer će se lakše valjati hladna.
U međuvremenu pjenasto izmiješajte maslac sa žumanjkom i šećerom u prahu.
Šećerom u prahu posipajte radnu površinu pa na nju stavite dio čokoladne smjese i tanko je razvaljate u pravokutnik dimenzija otprilike 20 x 10 cm. Ja dobivenu čokoladnu smjesu podijelim na četiri dijela pa dobijem 4 vrlo tanke salamice.
Na razvaljanu smjesu u tankom sloju namažite kremu pa sve zajedno zarolajte. Dobivenu salamicu umotajte u aluminijsku foliju i stavite je u hladnjak da se sasvim ohladi. Prije posluživanja narežite je na šnitice željene debljine.

Verzija za ispis