Whiskey in a jar

Simpa mi je ovaj "trend" slastica u staklenkama ako se to uopće može nazvati trendom. Malo sam čeprkala po Internetu i pronašla sam informaciju da takav način pripremanja slastica potiče iz vremena rata kako bi se hrana lakše transportirala preko mora da vojnici dobiju onaj toliko željeni okus doma.
Ovaj moj whiskey in a jar je malo žešći i nikako nije za djecu. Ovo su nešto kao muffini za odrasle. Količina sastojaka navedena u receptu je za tri manje staklenke, mislim da ove moje imaju zapremninu otprilike 150 ml. I da ovoga puta nije greška, ovo je recept bez brašna.

RECEPT:

ZA  TIJESTO:

55 g maslaca
120 g čokolade sa većim udjelom kakaa
50 g šećera
50 g smeđeg šećera
2 jaja
1/2 žličice praška za pecivo
prstohvat soli
malo sode bikarbone
60 ml whiskey-a (ja sam koristila Jack Daniels)

ZA UKRAS:

slatko vrhnje
malo kakaa

Staklenke premazati rastopljenim maslacem i pobrašniti.Pećnicu zagrijati na 170 C. Na pari, u posudi otopiti čokoladu i maslac pa smjesu ostaviti sa strane da se malo prohladi. u prohlađenu smjesu dodati obje vrste šećera i whiskey pa sve dobro izmiješati. Dodati jedno po jedno jaje a na kraju umiješati još i sol, pecilni prašak i sodu bikarbonu. Dobivenu smjesu rasporediti u pripremljene staklenke pa ih staviti peći u zagrijanu pećnicu na 30 minuta. Ohladiti.
Slatko vrhnje istući u čvrsti šlag. Prije posluživanja na ohlađeno tijesto staviti šlag kojeg po želji možete posipati sa malo kakaa. 

Verzija za ispis