Kolačići sa jabukama

Nema ništa spektakularno u ovom kolaču, poprilično je jednostavan i sastoji svakodnevne sastojke koje većina nas ima uvijek u kuhinji. Ali za mene ima nešto senzacionalno u kombinaciji maslinovog ulja i jabuka koja u ustima stvara senzaciju okusa.
Apsolutno vam preporučam da ga pokušate napraviti, neće vam oduzeti puno vremena a i sigurna sam da će vam se dopasti.
Možete ga napraviti i u obliku muffina, ova mjera će vam biti taman dovoljna za 12 komada, samo malo skratite vrijeme pećenja.
Recept je posuđen sa nama food  blogerima omiljenog bloga Tartellete.

RECEPT:
Recept za ispis


Za kolačiće:

1 žličica arome vanilije
1 jaje
120 ml maslinovog ulja
sok pola limuna
1/2 žličice soli
1/2 žličice cimeta
100 g šećera
200 g brašna
1/2 žličice sode bikarbone
2 jabuke
55 g tostiranih, krupno sjeckanih oraha

Za glazuru:

krem sir
vanilin šećer
nasjeckani orasi

Zagrijte pećnicu na 180 C. 
Namastite i pobrašnite kalupe u kojima ćete peći kolačiće. 
U posudu stavite aromu vanilije, jaja, ulje i limunov sok. Izmiješajte pjenjačom dok ne dobijete jednoličnu smjesu. Dodajte sol, cimet i šećer pa sve opet dobro izmiješajte.
U drugu zdjelu prosijte brašno sa sodom bikarbonom.. U tankom mlazu ulite smjesu tekućih sastojaka i promiješajte sa se sve poveže. Naribajte jabuke pa i njih umiješajte. Na kraju umiješajte i nasjeckane orahe. Dobivenu smjesu rasporedite u pripremljeni kalup. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 40-ak minuta. Ohladite.
Za glazuru pomiješate krem sir sa vanilin šećerom prema okusu. Premažite ohlađene kolačiće glazurom pa ih posipajte nasjeckanim orasima.