FBI rukavice su dvomjesečna igra namijenjena vlasnicima food blogova sa područja bivše Jugoslavije. Igru je osmislila i pokrenula food blogerica Mamajac. Ideja igre ja da blogeri glasanjem sami odaberu blog koji žele istražiti, zatim odaberu recept ili više njih koje žele isprobati sa bloga koji je pobijedio u glasanju a zatim u postu objave osvrt na isprobano.
U tijeku je igra za studeni i prosinac , a pod istragom je blog Vrtaljica.
Tužan je ovaj krug igrice jer Snježana više nažalost nije s nama. Ja na žalost nisam nikada imala čast osobno upoznati Snježanu ali preko njenih divnih recepata sam imala osjećaj da se znamo već dugi niz godina.
Gledajući sada što sam odabrala za pripremiti nekako je ispalo da svi kolači sadrže čokoladu.
I apsolutno su svi do zadnjeg savršeno uspjeli. Znam ja da je Snježana negdje od gore pazila da sve bude u savršenom redu. Nedostaješ nam Snježo i usput kad si gore pozdravi mi i tatu.
Okrenuti kolač sa karamelom
Ja uvijek padnem na kombinaciju karamela i čokolade, pa ako ste i vi taj tip ovo je definitivno kolač za vas.
RECEPT:
Recept za ispis
Za biskvit:
200 g tostiranih i nasjeckanih miješanih orašastih plodova (ja sam koristila orahe, bademe i lješnjake)
210 g maslaca
185 g šećera
5 jaja
305 g brašna
1/2 žličice sode bikarbone
prstohvat soli
60 g kakaa
170 g čokolade, rastopljene
300 ml mlijeka
Za karamel:
70 g maslaca
95 g šećera
5 žlica vrhnja za šlag
Dublji lim obložite papirom za pečenje.
Zagrijte pećnicu na 180 C.
Za karamel otopite šećer sa maslacem i vrhnjem za šlag uz stalno miješanje da se karamel otopi. Kada smjesa dobije lijepu zlatno smeđu boju maknuti ga sa vatre i rasporediti po dnu pripremljenog lima za pečenje. Po karamelu rasporediti priremljene orašaste plodove pa odložiti sa strane dok ne pripremite biskvit.
U prikladnu posudu prosijati brašno, kakao, sol i sodu bikarbonu.
Čokoladu otopiti na pari.
Mikserom pjenasto izraditi maslac sa šećerom. Kada smjesa postane kremasta umiješati jedno po jedno jaje. Pjenjačom umiješati prosijanu smjesu sa brašnom, otopljenu čokoladu i mlijeko. Dobro izmiješati da dobijete jednoličnu smjesu. Dobivenu smjesu rasporediti preko pripremljenog karamela, zagladiti površinu pa peći u prethodno zagrijanoj pećnici 50-ak minuta.
Pečeni kolač ostaviti da se ohladi u kalupu pa ga istresti na tanjur. Narezati po želji prije posluživanja.
Fina torta
Krasna, sočna, pomalo retro torta. Malo sam smanjila količinu šećera u odnosu na originalni recept i još sam sokom od naranče navlažila biskvite.
RECEPT:
Recept za ispis
Za biskvit:
8 jaja
150 g šećera
1 vanilin šećer
200 g tostiranih, mljevenih lješnjaka
4 žlice oštrog brašna
2 žlice kakaa
100 g mljevene čokolade
Za natopiti biskvit:
iscijeđeni sok dvije naranče
Za nadjev:
150 ml svježe iscijeđenog soka od naranče
100 g šećera
200 g čokolade sa visokim udjelom kakaa
100 g tostiranih mljevenih lješnjaka
250 g maslaca
Za ukras:
mljeveni lješnjaci
Zagrijati pećnicu na 200 C.
Namastiti i pobrašniti okrugli kalup za tortu.
Odvojiti žumanjke od bjelanjaka. Bjelanjke mikserom istući u čvrsti snijeg pa ih odložiti sa strane. Žumanjke i šećer miksati dok smjesa ne posvijetli i udvostruči joj se volumen.
U prikladnoj posudi pomiješajte mljevene lješnjake, mljevenu čokoladu, kakao i brašno. U pjenastu smjesu žumanjka naizmjence umiješajte smjesu lješnjaka i čokolade i snijeg od bjelanjaka. Dobro izmiješajte pa dobivenu smjesu istresite u pripremljeni kalup za pečenje. Zagladite površinu pa pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 20 minuta. Snizite temperaturu na 180 C pa nastavite peći biskvit još 25 minuta. Ohladite.
Za kremu u prikladnu posudu stavite 150 ml soka od naranče i šećer. Kuhajte na jakoj vatri dok ne provrije, pa smanjite i kuhajte još nekih 5-10 minuta dok se umak malo ne reducira i zgusne. Nasjeckajte čokoladu na manje komadiće pa je umiješajte u vrući umak. Dodajte i lješnjake. Miješajte dok se čokolada ne otopi i ne dobijete jednoličnu smjesu.
Ohladite.
Omekšali maslac mikserom izradite dok ne postane pjenasti. Umiješajte ohlađenu kremu. Dobro izradite. Ohlađeni biskvit prerežite dva puta, tako da dobijete tri lista.
Na tanjur za posluživanje stavite donji list biskvita, navlažite ga sokom od naranče pa ga premažite trećinom kreme. Stavite drugi list biskvita, navlažite ga sokom od naranče i premažite trećinom kreme. Na vrh stavite treći list biskvita, navlažite ga sokom od naranče pa kremom omažite stranice i vrh torte. Ukrasite tortu mljevenim lješnjacima. Ohladite prije posluživanja.
Sočna čoko torta
Oko ove torte su podijeljena mišljenja, nekima se dopala a drugima baš i nije. Meni je bila vrlo zanimljiva zbog nadjevanja toplom kremom i bila sam sigurna da će kreme biti po svuda u hladnjaku. Tako da sam čisto da se osiguram tortu slagala tako da sam sve stavila u dublji lim za svaki slučaj ako nešto iscuri da ne moram čistiti cijeli hladnjak. Ali ni kap nije iscurila.
RECEPT:
Recept za ispis
Za biskvit:
količina namirnica je za jedan biskvit a potrebno je ispeći dva
2 jaja
10 žlica šećera
12 žlica oštrog brašna
13 žlica mlijeka
1 žlica kakaa
1 prašak za pecivo
Za kremu:
1 l mlijeka
5 žlica šećera
200 g čokolade
300 g mljevenih oraha
250 g maslaca
Zagrijte pećnicu na 200 C.
Namastite i pobrašnite okrugli kalup za tortu.
Mikserom pjenasto izradite jaja sa šećerom dok smjesa ne posvijetli i ne udvostruči joj se volumen. Smanjite brzinu miksera pa umiješajte žlicu po žlicu mlijeka. Prosijte brašno sa kakaom i praškom za pecivo pa smjesu umiješajte u smjesu jaja.
Smjesu istresite u pripremljeni kalup za tortu, zagladite površinu pa pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 20-ak minuta. Napravite test čačkalicom.
Ponovite postupak još jednom i ispecite još jedan biskvit.
Ohladite.
Za kremu u prikladnom loncu pomiješajte mlijeko i šećer. Dodajte i čokoladu i orahe pa kuhajte na umjerenoj vatri dok se i čokolada i šećer ne otope. Maslac narežite na manje komadiće pa ga umiješajte u kremu.
Biskvite vodoravno prerežite tako da dobijete dva lista. Stavite list biskvita na tanjur za posluživanje a oko njega stavite obruč od kalupa za tortu. Prelite sa četvrtinom kreme pa poklopite drugim listom biskvita. Ponovno prelite četvrtinom kreme. Ponavljajte dok ne potrošite i biskvit i kremu.
Složenu tortu stavite u hladnjak, najbolje preko noći da se ohladi i stisne.
Ujutro odstranite obruč a tortu ukrasite po želji.
Kolač torta od lješnjaka i čokolade
Odličan za doručak. Samo budite pažljiviji u čitanju recepta a ne kao ja pa da izostavite mlijeko. Kolač je svjedno bio odličan samo malo kompaktniji. Lijepo sam Vam rekla da je Snježa pazila da nam sve uspije.
RECEPT:
Recept za ispis
350 g čokolade sa visokim udjelom kakaa
125 g maslaca
100 ml mlijeka
1 staklenka kompota od trešanja bez koštica
100 g tostiranih i krupno nasjeckanih lješnjaka
1 žlica ruma
150 g brašna
1 prašak za pecivo
4 jaja
150 g šećera
Ocijedite trešnje iz kompota od soka.
Zagrijte pećnicu na 170 C.
Namastite i pobrašnite dva duguljasti kalupa za kruh.
Čokoladu izlomite na kockice pa joj dodajte mlijeko i maslac narezan na manje komadiće. Sve stavite kuhati na pari pa kuhajte uz povremeno miješanje dok se sve ne otopi i dobijete jednoličnu smjesu.
Kada se sve poveže u jednoličnu smjesu maknite sa vatre pa umiješajte lješnjake, rum i trešnje. Stavite sa strane da se malo ohladi.
Prosijte brašno sa praškom za pecivo.
Mikserom pjenasto izradite jaja sa šećerom. Prosijanu smjesu brašna lagano umiješajte u smjesu jaja.. Umiješajte i smjesu sa čokoladom i mlijeko.
Dobivenu smjesu podijelite između pripremljenih kalupa.
Zagladite površinu pa pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 50 minuta.
Ostavite kolač da se ohladi u kalupu 5 minuta pa ga onda izvadite iz kalupa i ohladite do kraja prije posluživanja.
Ovomjesečni izazov Daring bakersa bila je pripremiti Gateaux Pithiviers a ovomjesečna domaćica bila je Kat.
RECEPT:
Recept za ispis
Za lisnato tijesto:
190 g brašna
185 g maslaca
dobar prstohvat soli
80 ml ledeno hladne vode
Za nadjev:
100 g oguljenih i mljevenih badema
60 g šećera
55 g maslaca
1 jaje
1/4 žličice arome vanilije
1/4 žličice arome badema
naribana korica jednog limuna
2 žličice ruma
Za premaz:
1 jaje
Za tijesto pomiješajte 20 g brašna sa 150 g maslaca ali budite brzi da se maslac ne bi previše ugrijao. Pripremljeni maslac oblikujte u pravokutnik veličine 10 x 20 cm i omotajte ga rastezljivom folijom. Dok mijesite tijesto stavite pripremljeni maslac u hladnjak.
U prikladnu posudu prosijte preostalo brašno i maslac. Pomiješajte pa ulite ledeno hladnu vodu i umijesite tijesto.
Tijesto razvaljate pa u sredinu stavite pripremljeni maslac i preklopite krajeva( tako da izgleda poput omotnice9. Tijesto omotajte rastezljivom folijom pa ga stavite u hladnjak na 30 minuta.
Nakon što je prošlo 30 minuta izvadite tijesto iz hladnjaka. Lagano pobrašnite radnu površinu. Tijesto razvaljajte u pravokutnik 25 x 20 cm debljine otprilike 0,5 cm.. Lijevu trećinu tijesta savinite prema sredini, tako da pokrijte središnji dio . Sada još i desnu trećinu savinite preko svega.
Tako preklopljeno tijesto prekrijte rastezljivom folijom i stavite u hladnjak na daljnih 30 minuta. Nakon 30 minuta izvadite tijesto iz hladnjaka pa ga ponovno razvaljajte u pravokutnik 25 x 20 cm. Ponovno ga preklopite na prethodno opisan način i vratite u hladnjak na daljnih 30 minuta.Ponovite još jednom i vratite tijesto u hladnjak na još 30 minuta.
Za nadjev pomiješajte mljevene bademe. šećer, maslac, jaje,aromu vanilije i badema, koricu limuna i rum. Oblikujte smjesu u disk, zamotajte rastezljivom folijom pa stavite u hladnjak na 30 minuta.
Zagrijte pećnicu na 220 C. Lim obložite papirom za pečenje.
Razvaljajte lisnato tijesto pa izrežite dva kruga. Na pripremljeni lim stavite jedan krug tijesta pa na njega stavite pripremljeni i ohlađeni nadjev. Prekrite drugim krugom lisnatog pa stisnite rubove kako nadjev ne bi iscurio van. Lagano umutite jaje pa premažite cijeli kolač. Ostacima lisnatog tijesta ukrasite kolač pa i njih premažite umućenim jajetom.
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 10 minuta. Smanjite temperaturu pećnice na 175 C pa pecite još 25-30 minuta.
Ohladite prije posluživanja.
Ajme, koliko nas je! je prva igra nastala na food blog prostoru bivše Jugoslavije. Igra je započela u kolovozu 2008 na inicijativu food blogerice Snježane. Nakon drugog kruga igre u kojoj je sudjelovalo čak 12 sudionika, reakcijom osnivačice igra je dobila ime.
Tema u prosincu su suhe smokve a ovomjesečna domaćica je Lara.
Nisam baš neka ljubiteljica kolača od suhih smokvi, nekako su mi najdraže u izvornom obliku uz neku finu rakijicu. Nisam nikada mislila da bi to mogla biti dobra kombinacija ali jedan stari ribar na Visu me nagovorio da probam i od onda mi je to super kombinacija.
Kako vam ne bi prezentirala recept za ovu kombinaciju odlučila sam napraviti kruh sa suhim smokvama jer to je još jedna stvar gdje mi smokve super pašu.
Ovaj kruh je vrlo izdašan, više kao neki kolač i odlično stoji u frižideru. Ja ga narežem na šnite i stavim u plastičnu kutiju, a ujutro ga samo ubacim u toster i malo prepečem. Premazan sa malo maslaca i uz toplu bijelu kavu, savršen doručak za odličan početak dana.
Recept sam pronašla ovdje.
RECEPT:
Recept za ispis
315 g integralnog brašna
210 g brašna
7 g svježeg kvasca
2 žličice soli
375 g mlake vode
105 g sitno nasjeckanih smokvi
105 g usitnjenih oraha
U prikladno posudu prosijte obje vrste brašna. U brašno natrljajte kvasac i dodajte sol. Napravite udubinu u sredini pa ulite vodu. Mješajte kuhačom dok se tijesto ne poveže.
Zatim tijesto istresite na radnu površinu i mijesite ga dok ne postane glatko i elastično, otprilike 10-ak minuta. Zatim dodajte i nasjeckane smokve i orahe pa mijesite još minutu da se jednolično rasporede po tijestu. Oblikujte tijesto u kuglu, stavite ga u posudu i prekrite krpom. Stavite na toplo mjesto da se diže 1 sat.
Lim obložite papirom za pečenje. Nakon prvog dizanja premijesite tijesto pa ga oblikujte u željeni oblik. Stavite ga na pripremljeni lim pa ga ponovno vratite na toplo mjesto da se diže jedan sat.
Zagrijte pećnicu na 220 C.
Na najgornju policu pećnice staviti prazan lim koji je potrebno zagrijavati zajedno sa pećnicom. Dignuti kruh staviti u zagrijanu pećnicu a u prazan lim uliti 2 dcl vode i brzo zatvoriti vrata pećnice. Nakon pet minuta pečenja smanjiti temperaturu pećnice na 200 C pa nastaviti peći kruh još 35 minuta.
Sjećate se maunchmallow keksića?
Ja sam ih obožavala, poskrivečki sam ih jela u krevetu pa sam onda ujutro znala pronaći ostatke one srebrno crvene folije u koju su bili omotani posvuda.
Da budem iskrena ovi kupovni nisu ni sjena ovim domaćima, za početak keks je puno bolji jer je stvarno hrskav a ne onako nekako gumenast kao u kupovnima.
Ja sam radila nešto manje nego što su kupovni tako da mi ih je od dolje navedenih sastojaka ispao pozamašan broj, otprilike 150 komada.
Recept je odličan za potrošiti bjelanjke koji se ovih blagdanskih dana ionako nekako magično slažu u hladnjak, barem u moj da.
U kremi od bjelanjak koristila sam cvjetni med koji mi se pokazao malo prejaki tako da ću sljedeći puta definitivno upotrijebiti bagrem ili možda livadu koji su okusom nešto blaži. Kao razliku od originalnog recept ja sam tijesto umijesila večer prije i keksiće sam valjala sljedećeg jutra. Isto tako sam mliječnu čokoladu u glazuri zamijenila onom sa visokim udjelom kakaaa, čisto kao protuteži kremi od bjelanjka koja je poprilično slatka.
Original recepta možete pronaći kod Jasenke.
RECEPT:
Recept za ispis
Za keksiće:
1 žlica kakaa
450 g brašna
100 g šećera
1/2 žličice soli
na vrh noža sode bikarbone
3/4 žličice praška za pecivo
na vrh noža cimeta
220 g maslaca
3 jaja
Za munchmallow:
120 ml vode
4 žlice meda
320 g šećera
2 žlice želatine u prahu
4 žlice hladne vode
4 bjelanjka
1 žlica arome vanilije
Za glazuru:
300 g čokolade sa visokim udjelom kakaa
9 žlica ulja
Za keksiće pjenasto izmiksajte maslac sa šećerom i soli. Prosijte brašno sa kakaom, cimetom, praškom za pecivo i sodom bikarbonom. U pjenastu smjesu maslaca i šećera umiješajte jedno po jedno jaje pa miksajte dok se sve dobro ne izradi. Rukom umiješajte smjesu prosijanih sastojaka pa drvenom kuhačom izmiješajte dok ne dobijete glatko tijesto. Umotajte ga rastezljivom folijom pa ga stavite u hladnjak preko noći.
Zagrijte pećnicu na 190 C. Obložite limove papirom za pečenje.
Lagano pobrašnite radnu površinu pa na njoj razvaljajte tijesto što je tanje moguće. Malim okruglim kalupom izrezujte keksiće pa ih slažite na pripremljene limove. Pecite ih prethodno zagrijanoj pećnici 10-ak minuta. Ohladite.
Za munchmallow pomiješajte vodu, med i šećer i stavite na najjaču vatru dok ne provrije. Kada smjesa provrije smanjite vatru pa kuhajte još 5 minuta dok se na površini ne počnu stvarati mjehurići. Maknite sa vatre dodajte želatinu pa izmiješajte. Bjelanjke istucite u čvrsti snijeg, pa uz neprekidno miksanje ulite smjesu u tankom mlazu. Na kraju umiješajte i aromu vanilije. Smjesom napunite slastičarsku vrećicu pa na sredinu svakog keksića istisnite malo smijese. Nadjevene keksiće ostavite na sobnoj temperaturi da se osuše barem dva sata.
Za glazuru na pari otopite čokoladu pa primiješajte ulje. Umačite jedan po jedan keksić u glazuru, ocijedite višak pa ostavite da se glazura stisne prije konzumiranja.
Jako volim karamelu, mislim da mi je to zaista jedna od najdražih slastica. Za puno stvari kažem da su mi fine i odličine kombinacije ali kada dođe do toga da između svih tih pohvaljenih sastojaka moram odlučiti za jednu stvarnu slasticu, uvijek ali uvijek ej to nešto što sadrži karamelu.
Znate onaj osjećaj u slastičarnici ste i pred vama vitrina puna svakojakih čudesa, pa ti sad odaberi jednu.
E u tom slučaju ja biram nešto sa karamelom i to mi je pokazatelj da je to nešto što stvarno ali stvarno obožavam.
Istina uvijek nagovorim onog nekog tko je sa mnom da si uzme neki kolač koji mi se istio sviđa ali o tome neki drugi puta...
Recept posuđen od Nevene.
RECEPT:
Recept za ispis
Za keksiće:
110 g rastopljenog maslaca
350 g šećera
2 jaja
3/4 žličice praška za pecivo
1/4 žličice soli
55 g kakaa
260 g brašna
100 g čokolade narezane na male kockice
Za karamel:
40 ml vode
150 g šećera
15 g maslaca
150 ml vrhnja za šlag
Za posip:
krupna morska sol
Mikserom pijenasto izmiksajte jaja sa šećerom i rastopljenim maslacem. Dobro izmiješajte. Dodajte kakao, prašak za pecivo i sol pa sve izmiješajte da se dobro poveže. Dodajte brašno pa umijesite dok ne dobijete jednolično tijesto. Na kraju umiješajte i komadiće čokolade.
Za karamel u prikladnoj posudi pomiješajte vodu, šećer i maslac pa sve zagrijavajte na vatri srednje jačine. Kuhajte dok smijesa ne provrije i dobije lijepu zlatno žutu boju. Umiješajte vrhnje za šlag. Pomiješajte drvenom kuhačom pa kuhajte daljnih 10-ak minuta dik smjesa ne postane gušća.
Zagrijte pećnicu na 180 C.
Od tijesta napravite loptice. U sredini svake loptice palcem napravite udubinu. Malom žličicom u svaku udubinu stavite još mlaku karamela, koliko stane da ne curi van. Uzmite još malo tijesta pa napravite tanki krug kojim ćete pokriti udubljenje napunjeno karamelom. Pritisnite sa svih strana da se slijepi sa kuglicom.
Blago spljoštite svaku kuglicu pa je posipajte sa malo krupne soli.
Pecite 8-10 minuta.
Ovo je prvi puta da sam koristila mast za izradu keksića. Znam da je puno blogerica koristi, pogotovo baš za izradu vanilica ali ja nekako nikako da dođem do toga.
Ne da sam bila skeptična prema receptima sa masti nego jednostavno nikako da stignem i osobno je isprobati u receptima.
Dakle malo je reći da sam oduševljena, keksići su divni prhki, čak i toliko prhki da morate bili oprezni kada ih valjate u šećer u prahu kako ih ne bi oštetili.
Uopće mi nije jasno što mi je tako dugo trebalo da ih isprobam.
Original recepta posudila sam a od koga drugog nego od Gage.
RECEPT:
Recept za ispis
300 g svinjske masti
150 g šećera
2 žumanjka
1 jaje
500 g brašna
marmelada po želji za spajanje vanilica (ja sam koristila marmeladu od marelica)
šećer u prahu za valjanje
Zagrijati pećnicu na 200 C.
Mikserom pjenasto izraditi svinjsku mast sa šećerom. Dodati žumanjke, cijelo jaje i 100 g brašna, promiješati, a zatim umiješati i ostatak brašna. Mijesiti dok ne dobijete glatko tijesto. Na pobrašnjenoj radnoj površini dobiveno tijesto razvaljati tijesto pa izrezivati krugove. Slagati na limove obložene papirom za pečenje.
Peći keksiće u prethodno zagrijanoj pećnici 10-12 minuta.
Pečene keksiće ohladiti pa ih spajati dva po dva pekmezom po želji. Zalijepljene keksiće uvaljati još u šećer u prahu.
Čuvati u metalnoj kutiji.
Jako volim hajdeno brašno. Istina ne dijele svi ukućani moje oduševljene njime pa su na ove keksiće samo frknuli nosom. Nema veza, više je meni ostalo.
Original recepta možete pronaći na Monikinom blogu Bake noir. Baš mi fali što Monika više ne objavljuje tako često postove, jako volim njen blog što zbog divnih fotki, što zbog odličnih recepata. Bude kad joj cure malo porastu, nadam se...
Ja sam polovicu dobivenih keksića zalijepila namazom od badema i čokolade za koji recept možete pronaći u nastavku a drugu polovicu domaćim pekmezom od maline, za kojeg ako ga niste napravili ove godine ipak ćete morati pričekati iduću.
Ako volite da su vam keksići slađi svakako vam preporučam ove punjene sa pekmezom jer ovaj čokoladni namaz nije presladak.
RECEPT:
Recept za ispis
Za keksiće:
150 g brašna
60 g hajdenog brašna
30 g integralnog brašna
1/2 žličice praška za pecivo
60 g šećera
1/4 žličice soli
125 g maslaca
1 jaje
Namaz od badema i čokolade:
200 g badema
150 g tamne čokolade
100 ml slatkog vrhnja
Za nadjev:
pekmez od maline
namaz od badema i čokolade
Za keksiće umijesite tijesto od svih sastojaka. Gotovo tijesto umotajte rastezljivom folijom pa stavite u hladnjak na 1 sat.
Zagrijte pećnicu na 180 C. Obložite 2 lima papirom za pečenje. Na pobrašnjenoj radnoj površini razvaljate ohlađeno tijesto u željene oblike.
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 8-10 minuta. Ohlađene keksiće premazujte nadjevom po želji pa ih ljepite dva po dva.
Za namaz od badema i čokolade: tostirate bademe u pećnici zagrijanoj na 160 C. Ohladite ih pa ih multipraktikom sameljite u pastu. Otopite čokoladu pa je umiješajte u pastu od badema. Ponovno upalite multipraktik pa u tanjom mlazu ulijevajte slatko vrhnje tako da dobijete mazivu pastu.
Ne sjećam se točno kada ali prije nekog vremena sam objavila recept za koji je u opisu stajalo da sam ga radila silom prilika da potrošim nutellu koja mi se povlači po kuhinjskom ormariću od Božića kada obavezno moram raditi Ferrero Rocher kuglice.
Sjećam se čuđenja u komenta5rima, kako, zašto je uopće moguće da ne pojedem nutellu.
Sve dok nisam probala ove keksiće. Mislim da bi oni mogli postati razlog kupovanja nutelle, tako su mi dobri.
RECEPT:
Recept za ispis
150 g brašna
60 g kakaa
30 g zobenih mekinja, lagano usitnjenih
1 žličica sode bikarbone
1/4 žličice pecilnog praška
170 g maslaca
2 žlice Nutelle
200 g šećera
1 jaje
krupna sol za posip
Zagrijte pećnicu na 180 C. Dva lima za pečenje obložite sa papirom za pečenje.
Pomiješajte brašno, kakao, zobene mekinje, sodu bikarbonu i prašak za pecivo. Odložite sa strane.
Mikserom pjenasto izmiksajte maslac, Nutellu i šećer dok ne dobijete glatku i jednoličnu smjesu. Umiješajte i jaje pa sve dobro izradite. Polako umiješajte smjesu suhih sastojaka. Izmiješajte tako da dobijete jednolično tijesto. Od tijesta oblikujte kuglice, pa ih slažite na pripremljeni lim ostavljajući između malo mjesta. Pritisnite svaki keksić dnom čaše kako bi ga malo spljoštili. Na svaki keksić stavite par zrnaca krupne morske soli pa ih pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 10-12 minuta.
