Kolač sa limunom i lješnjacima

Nemam danas neke inspiracije za uvodni dio posta.
Zato samo brzinski. Odličan kolačić sa prekrasnom aromom limuna, idealan za doručak ili uz poslijepodnevnu kavu ili čaj.
Original recept možete pronaći ovdje.

RECEPT:
Recept za ispis

100 g kukuruznog brašna
120 g šećera
150 g maslaca
3 jaja
1 žličica pecilnog praška
200 g tostiranih mljevenih lješnjaka
2 žlice maslinovog ulja
1 žličica soli
naribana korica limuna
sok 1 limuna
1 žličica arome vanilije

Duguljasti lim za pečenje namastite i pobrašnite.
Zagrijte pećnicu na 180 C.
Maslac otopite na umjerenoj vatri pa ga ostavite da se prohladi. Pomiješajte suhe sastojke; kukuruzno brašno, lješnjake, sol i prašak za pecivo. U drugoj posudi mikserom pjenasto izradite jaja i šećer. Umiješajte prohlađeni maslac, ulje, vaniliju, sok i naribanu koricu limuna pa se dobro izmiješajte. Zatim u nekoliko navrata umiješajte suhe sastojke. Istresite smjesu u pripremljeni lim. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 45-50 minuta.