Bučin kolač sa čokoladom i kavom

Znate one dane kada Vam ništa ne ide od ruke i onda ste nervozni i sve Vam ide na živce. I onda se trudite ne eksplodirati i držite sve u sebi da ne iskalite svu tu svoju negativnu energija na Vama blisku osobu koja u stvari nije ništa kriva. A ta osoba to osjeti pa se povlači od Vas i onda vas time još više živcira. Uglavnom upali ste u loši začarani krug.
E točno tako se  ja osjećam od subote. I još mi je riknuo mikser sa kojim sam imala velike planove za vikend.
I onda sam napravila ovaj kolač za koji ne treba mikser.
Da mi malo digne raspoloženje.
I uspio je, puno bolje se osjećam još samo da mi se i glava privikne na ideju da je sve u savršenom redu kad imaš pored sebe šnitu kolača i  kavu.
Original recepta možete pronaći ovdje.

RECEPT:
Recept za ispis

140 g brašna
210 g integralnog brašna
1 žličica sode bikarbone
1 žličica soli
1 žličica cimeta
1/4 žličice muškatnog oraščića
1/4 žličice đumbira
200 g pirea od buče
120 ml ulja
2 žličice fino mljevene kave
150 g šećera
2 jaja
1 žlica arome vanilije
180 g mlake vode
170 g kvalitetne tamne čokolade nasjeckane

Zagrijte pećnicu na 180 C.
Namastite i pobrašnite duguljasti kalup za pečenje.
U prikladnoj posudi pomiješate obje vrste brašna , sodu bikarbonu, sol, cimet, muškatni oraščić i đumbir.
U drugoj posudi pomiješajte pire od buče sa uljem. Dodajte kavu i šećer i izmiješajte. Dodajte jedno po jedno jaje dobro miješajući između dodavanja. Dodajte i vodu i mješavinu suhih sastojaka.  Na kraju umiješajte i nasjeckanu čokoladu. Dobivenu smjesu izlite u pripremljeni lim, zagladite površinu pa pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 65-80 minuta.