Ajme koliko nas je! Pastrnjak

Ajme, koliko nas je! je prva igra nastala na food blog prostoru bivše Jugoslavije. Igra je započela u kolovozu 2008 na inicijativu food blogerice Snježane. Nakon drugog kruga igre u kojoj je sudjelovalo čak 12 sudionika, reakcijom osnivačice igra je dobila ime.
Tema mjeseca listopada bio je pastrnjak a domaćica Zorica.
Najčešće konzumiramo pastrnjak u nekom slanom ali pošto je ovo blog uglavnom sa slasticama tako da sa  se odlučila za muffine sa pastrnjakom.
Original recepta možete pronaći ovdje.

RECEPT:
Recept za ispis


Za muffine: 

150 ml suncokretovog ulja
100 g smeđeg šećera
1 jaje
1 zrela banana, ispasirana
150 g brašna
2 žličice praška za pecivo
125 g naribanog pastrnjaka
100 g krupno nasjeckanih oraha

Za premaz:

100 g krem sira
2-3 žlice šećera u prahu
krupno nasjeckani orasi za posip

Zagrijte pećnicu na 180 C.
Obložite kalup za muffine papirnatim košaricama.
U prikladnoj posudi pomiješajte ulje, šećer i jaje. Umiješajte ispasiranu bananu. Umiješajte brašno prosijano sa praškom za pecivo, naribani pastrnjak i nasjeckane orahe. 
Smjesu raspodjelite u kalupe.
Pecite u prethodno zagrijaoj pećnici 25-30 minuta.
Ohladite.
Za premaz pomiješajte sir sa šećerom u prahu pa ga premažite preko ohlađenih muffina. Posipajte sa sjeckanim orasima.