Biskupski kruh

Kako se počela spuštati temperatura tako je kod nas doma češće kao slastica bio biskupski kruh. 
Jednostavan je i brz za napraviti a odlično podnosi stajanje pa je stvarno često bio na meniju.
Nije mi baš bio nešto taj kolač, tako suhonjav.
Sve dok nisam otkrila da ga se može jesti i toplog dok je čokolada mekana.
Ljudi moji kako je to fino, i onaj osjećaj kada ti čokolada curi niz usnicu, ma odličan je.
Tako da sada čak i malo varam, prije nego što ga krenem jesti stavim ga u mikrovalnu na par sekundi da se čokolada omekša.
Sudjelujući u Patinom 15 naučila sam i da je poznat pod imenom Vladičin hleb.

RECEPT:
Recept za ispis

4 jaja
150 g šećera
1 vanilin šećer
naribana korica 1 limuna
400 g brašna
1 prašak za pecivo 
100 g nasjeckanog suhog voća
100 g nasjeckane čokolade
50 g nasjeckanih orašastih plodova

Zagrijte pećnicu na 180 C.
Namastite i pobrašnite duguljasti kalup za kruh.
Mikserom pjenasto izradite jaja sa šećerom i vanilin šećerom. U prikladnu posudu prosijte brašno pomješano sa praškom za pecivo.Umiješajte i nasjeckano suho i orašasto voće te čokoladu. Promiješajte.
Dobivenu smjesu umiješajte u pjenastu smjesu jaja pa izmješajte.
Istresite u pripremljeni kalup pa pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 35-40 minuta.
Izvadite kolač iz pećnice pa ga istresite na dasku. Ostavite ga da se ohladi minutu dvije pa ga narežite na šnite. Ukoliko se kolač ohladi a vi nakon toga krenete rezati, biti će vam teško jer će se lomiti.