Kolač od kokosa

Sjećate se ovog kolača?
Kod nas u susjedstvu je bio hit prije kojih 20-ak godina.
I baš se ovako nosio doma, jer ste nakon kave kod susjede dobili i malo za doma, zamotanog u aluminijsku foliju.
Okusi djetinjstva...

RECEPT:
Recept za ispis

Biskvit:

4 jaja
150 g šećera
100 ml ulja
100 ml mlijeka
200 g brašna
1 prašak za pecivo
30 g kakaa

Krema:

500 ml mlijeka
3 žlice brašna
100 g šećera
100 g kokosa

Čokoladna glazura

Zagrijte pećnicu na 180 C. 
Namastite i pobrašnite dublji kalup za pečenje.
Mikserom pjenasto izradite jaja sa šećerom.Prosijte brašno sa praškom za pecivo. U pjenastu smjesu jaja i šećera umiješati mlijeko i ulje. Izraditi da dobijete glatku smjesu.
Polovicu smjese izliti u pripremljeni kalup i zagladiti površinu. Peći u prethodno zagrijanoj pećnici 10 minuta.
U ostatak smjese umiješajte  prosijani kakao i stavite sa strane.
Za kremu u prikladnom loncu pomiješati brašno, šećer i mlijeko. Kuhati dok ne provrije pa umiješati kokos. Smanjiti vatru i kuhati uz stalno miješanje dok se smjesa ne zgusne. Smjesu sa kokosom rasporediti po pečenom biskvita na nju rasporediti i smjesu biskvita sa kakaom.
Vratiti u pećnicu na još 30 minuta. 
Ohladiti.
Prije posluživanja ohlađeni kolač preliti čokoladnom glazurom i narezati po želji.