Chocholate chips cookies

Sjedim na poslu s vremena na vrijeme škicnem van kroz prozor. Kako radim u centru Zagrebu apsolutno sam u žiži ovog sada već i Božićnog ludila. Jel se i vama čini da što je Božić bliži to je razina nervoze i tog nekog ludila u zraku sve viša i viša?
Nekako to uopće ne djeluje na mene, jedva čekam da izletim iz ureda i zatvorim se u svoju kuhinju i krenem mijesiti keksiće.
A veseli me i što se otvorio, kako ga ja zovem, Božićni hot line.
Prijateljice koje inače i baš ne peku slastice nekako se ohrabre u ovo doba godine pa zovu za savjete i pomoć.
Recept za jedne pa možemo reći i klasične keksiće uz mali pomak u okusu zbog čokolade sa đumbirom. Jako dobra kombinacija a ukoliko nemate čokolade sa đumbirom poslužiti će i neka druga, čak i ona najobičnija.

RECEPT:
Recept za ispis

350 g brašna
1 žličica sode bikarbone
1 žličica soli
250 g maslaca
100g šećera
80 g smeđeg šećera
2 jaja
150 g nasjeckane čokolade sa đumbirom 


Pomiješajte brašno, sodu bikarbonu i sol i stavite sa strane.
U drugoj posudi mikserom pjenasto izradite maslac sa obje vrste šećera  i vanilin šećerom dok ne dobijete pjenastu smjesu. Umiješajte jedno po jedno jaje a između dodavanja dobro izradite smjesu. Umiješajte smjesu brašna, soli i sode bikarbone. Umiješajte i nasjeckanu čokoladu. Dobivenu smjesu stavite u hladnjak na 1 sat.
Zagrijte pećnicu na 175 C.
Dva velika lima obložite papirom za pečenje.
Ohlađenu smjesu grabite žlicom za sladoled pa je stavljajte na pripremljeni lim. Ostavite razmak između keksića jer će se tijekom pečenja raširiti.
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 10-12 minuta dok rubovi ne postanu zlatnosmeđi.