ponedjeljak, 10. srpnja 2017.

Čokoladni kolač sa marelicama



Malo me iznenadila vrućina ovog vikenda.
Mislim gledam ja prognozu i čula sam kada su rekli da će biti vruće i onako senzacionalistički su najavljivali taj pakleni val vrućeg zraka iz Afrike. 
Mislila sam si ja ok pa ljeto je biti će vruće pa šta, preživjela sam sve dosadašnje najave toplinskih valova, samo da napomenem da ih se nekoliko nije ni dogodilo, pa ću i ovaj.
Pa sam isplanirala kuhanje pekmeza, pa domaći kruh i za kraj naravno neki kolač sa marelicama jer nekako uvijek kupim previše voća za pekmez pa da onda i to potrošim.
E da i peglanje.
E bome sam zgrijala stan :)
A ovaj kolač svakako preporučam, brzo je gotov i ako ćete samo njega raditi na neki od sljedećih vrućih dana nećete pretjerano dodatno zagrijati stan, jako je brzo gotov.

RECEPT:
Recept za ispis

150 g maslaca
150 g šećera
5 jaja
1 žlica arome vanilije
naribana korica jednog limuna
prstohvat soli
160 g brašna
1 žlica praška za pecivo
2 žlice kakaa
700 g očišćenih marelica narezanih na četvrtine

Namastite i pobrašnite dublji lim dimenzija 20 x 30 cm.
Zagrijte pećnicu na 180 C.
Odvojite žumanjke od bjelanjaka pa bjelanjke sa 75 g šećera istucite u čvrsti snijeg. Odložite sa strane za kasnije.
Žumanjke, maslac i prestalih 75 g šećera pjenasto izradite mikserom. Pomiješajte brašno sa praškom za pecivo i kakaom pa prosijte smjesu.
U pjenastu smjesu maslaca i žumanjka umješajte naribanu limunovu koricu i aromu vanilije. Dodajte prosijanu smjesu brašna i izmješajte. Na kraju umješajte i snijeg od bjelanjka. Dobivenu smjesu istresite u pripremljnei lim. Zagladite površinu pa rasporedite pripremljene marelice.
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 45 minuta.
Prije posluživanja kolač ohladite, posipajte šećerom u prahu i narežite po želji.

4 komentara:

  1. I kod nas je prilicno ugrejalo, za sutra su najvili +40C... ali za ovakav kolacic vredi ukljuciti rernu, barem na kratko.:))

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Ma ja mislim da uvijek vrijedi upaliti pećnicu ali ponekada jednostavno pretjeram :)

      Izbriši
  2. Haha, i ja sam je palila jučer :)
    kolačić ti je super! Marelice i čokolada, to još nisam isprobala ali zvuči fantastično!

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Svi smo očito u akciji ovih dana bez obzira na temperature :)

      Izbriši