Kuglof sa kavom

Poznata sam po tome da volim popiti dobru kavu.
I to puno. Previše možda.
Pokušavam obuzdati tu naviku ali ja sam tip osobe koja bi mogla pijuckati kavu cijeli dan.
Onda me s vremena na vrijeme pogodi nesanica jer eto baš sam pretjerala.
Tako da mi je ovogodišnji projekt smanjiti količinu kave koju popijem svakodnevno na tri šalice.
Vikendom sam si dozvolila i jednu više.
Tako da sada istražujem kolače koji imaju kavu u sebi. Čisto da nadoknadim manjak kofeina u organizmu. 
A ovo je recept baš kao za mene, ima kave u sebi a još je i kuglof sa kojima sam opsjednuta u zadnje vrijeme.
Original recepta pronašla sam ovdje.

RECEPT:
Recept za ispis

Za kuglof: 

60 g instant kave
180 ml vruće vode
200 g šećera
240 ml ulja
4 jaja
1 žlica arome vanilije
280 g brašna
35 g kakaa
1 žlica praška za pecivo

Za glazuru:

1 žlica instant kave
1 žlica vruće vode
1 žlica ulja
šećer u prahu

Zagrijte pećnicu na 180 C.
Namastite i pobrašnite kalup za kuglof.
instant kavu prelite vrućom vodom i promiješajte.
Mikserom izmiješajte šećer i ulje. Dodajte jedno po jedno jaje i aromu vanilije.
Pomiješajte brašno sa kakaom i praškom za pecivo pa prosijte smjesu.
Dobivenu smjesu umiješajte u smjesu jaja i ulja.
Na kraju umiješajte i kavu.
Dobivenu smjesu ulite u pripremljeni kalup.
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 45 minuta.
Ostavite kuglof da se hladi 10-ak minuta pa ga istresite na tanjur za posluživanje.
U prikladnoj zdjelici pomiješajte instant kavu sa vrućom vodom dok se ne otopi. Dodajte ulje pa malo po malo šećera u prahu toliko koliko je potrebno da dobijete gustu glazuru. 
Prelite preko kuglofa.