Ali sam dobila prigovor od svojih da su im ti isti keksići prefini ali da im treba i nešto za doručak tih dana jer keksići su za uz posljepodnevnu kavu ili za uz večernju šalicu mlijeka.
Njihova želja moja zapovijed.
Kuglof sa okusom Božića za doručak.
Original recepta pronašla sam ovdje.
RECEPT:
Recept za ispis
Za kuglof:
225 g maslaca
60 g kakaa
150 ml vode
1 žličica mljevenog cimeta
1/2 mljevenog đumbira
prstohvat naribanog muškatnog oraščića
prstohvat mljevenih klinčića
250 ml jogurta
200 g šećera
1 žlica ekstrakta vanilije
2 jaja
250 g pirovog brašna
1 žličica sode bikarbone
prstohvat soli
Za premaz:
200 g krem sira
45 g šećera u prahu
srž 1/2 mahune vanilije
1 žličica začina za medenjake
suhe brusnice
Zagrijte pećnicu n a175 C.
Namastite i pobrašnite kalup za kuglof.
U prikladan lonac stavite maslac pa ga otopite na laganoj vatri.
Umiješajte kakao i začine i vodu i izmiješajte i ostavite da s e ohladi.
Ohlađen smjesu prelite u veću posudu pa dodajte jogurt, šećer, sol, jaja i ekstrakt vanilije.
Pirovo brašno pomiješajte sa sodom bikarbonom pa umiješajte u smjesu.
Ulite u pripremljeni kalup za kuglof i poravnajte površinu.
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 45-50 minuta.
Ostavite da se ohladi u kalupu 10-ak minuta pa istresite na tanjur za posluživanje pa ostavite da se ohladi u potpunosti.
Za premaz pomiješajte sir, šećer u prahu, srž vanilije i začin za medenjake.
Premažite kuglof i ukrasite brusnicama.
Poslužite.
Nema komentara:
Objavi komentar