Muffini sa čokoladom i orasima

I stiglo nam proljeće.

Barem po temperaturama vani ako već ne i kalendarski.

I sad mi se jedu jagode.

E a njih ću morati još pričekati.

Pa sam si kupila rotkvice danas.

Da uvedem malo boje.

I sad mi opet samo Balašević svira u glavi.

I dodaj svetu malo boje, čudo moje...

A slastica prava zimska, orasi i čokolada.

RECEPT:

Recept za ispis

65 g zobenog brašna (sameljite 65 g zobenih pahuljica)

200 g integralnog brašna

100 g kakaa

1 žličica praška za pecivo

1/2 žličice sode bikarbone

1/2 žličice soli

160 ml maslinovog ulja

150 g šećera

2 jaja

1 žličica ekstrakta vanilije 

360 ml jogurta

75 g krupno nasjeckanih oraha

50 g nasjeckane čokolade

Zagrijte pećnicu na 180 C.

Kalup za muffine obložite papirnatim košaricama za muffine.

U prikladnu posudu prosijte brašno, kakao, zobeno brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol.

Mikserom izradite maslinovo ulje i šećer.

Dodajte jedno po jedno jaje.

Dodajte i ekstrakt vanilije pa sve dobro izmiksajte.

Umiješajte prosijanu smjesu suhih sastojaka.

Umiješajte i jogurt.

Na kraju dodajte i nasjeckane orahe i čokoladu.

Izmiješajte.

Dobivenu smjesu rasporedite u pripremljeni kalup za muffine.

Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 25-30 minuta.