Kada se vani temperature dignu, čitaj kada postane vruće, kod nas u kuhinji se pripremaju muffini s borovnicama.
Ako u slanim jelima godišnja doba dijelimo na sarma/filana paprika period onda u slatkima dijelimo na štrudl od jabuke/muffini s borovnicama.
Barem kod nas doma :)
Dugo sam tražila i lunjala među receptima za muffine ali ovaj mi se pokazao najboljim.
Tako da ovaj ostaje kao klasik u mojoj kuhinji.
Original recepta možete pronaći ovdje.
RECEPT:
Za muffine:
140 g brašna
140 g mljevenih zobenih pahuljica
1 prašak za pecivo
120 g šećera
115 g maslaca
2 jaja
120 g tekućeg jogurta
150 g borovnica
Za posip:
50 g zobenih pahuljica
50 g šećera
50 g maslaca
40 g brašna
Prvo pripremite posip; u prikladnoj posudi pomiješajte zobene pahuljice, šećer i brašno.
U smjesu utrljajte omekšali maslac tako da dobijete mrvičastu smjesu.
Odložite sa strane za kasnije.
Zagrijte pećnicu na 180 C.
Kalup za muffine obložite papirnatim košaricama.
Za muffine u zdjeli pomiješajte suhe sastojke: brašno, mljevene zobene pahuljice, prašak za pecivo i šećer.
Mikserom pjenasto izradite maslac pa umiješajte jedno po jedno jaje.
Umiješajte i jogurt.
U smjesu jaja, maslaca i jogurta umiješajte smjesu suhih sastojaka i dobro izmiješajte.
Nježno umiješajte borovnice.
Dobivenu smjesu rasporedite u pripremljene kalupe za muffine.
Po vrhu rasporedite posip.
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 25 minuta.
Nema komentara:
Objavi komentar