Stvarno me iznenadilo ovo jesensko vrijeme i temperature ova zadnja dva dana.
U noći sa subote na nedjelju nam se doma grijanje upalilo.
A zna se da se kada se grijanje upali kreće mijesiti kruh.
Tako da sam jučer poslijepodne umijesile ovu foccaciu da ugrijem i namirišim stan.
I onda sam se ušuškala pod dekicu s knjigom.
Zapise o nemirnom planetu već neko vrijeme imam na polici, samo su čekali da dođu na red.
Nekako mi sunce i vruće nije baš trenutak za čitati o nekim nazovi ozbiljnijim temama.
Malo sam se prevarila jer knjiga je baš lagana za čitati, ništa senzacionalno iz nje nećete naučiti.
Ključ je isključiti se s mreže i živjeti u trenutku.
Zaokupiti se nečim korisnijim od društvenih mreža i "savršenih" života koje nam prodaju.
Sve što nam zdravi razum govori samo je teško oduprijeti se čaroliji lijepih i blještavih fotka.
Stvarno se trudim odmaknulti se od telefona.
Preko tjedna mi je to malo teže zbog posla ali vikendom stvarno uspijevam i izuzetno sam ponosna na sebe.
Samo za kraj još o receptu: recept je iz kuharice Paul Hollywood-a 100 great breads.
RECEPT:
Za tijesto:
500 g brašna
10 g soli
1 žličica šećera
20 g svježeg kvasca
50 ml maslinovog ulja
300 ml mlake vode
Za
premaz:
15 g soli
60 ml tople vode
50 ml maslinovog ulja
2 kugle mozzarelle
Otopite kvasac u vodi sa šećerom i stavite na toplo mjesto da se zapjeni.
U prikladnu posudu prosijte brašno pa mu dodajte sol i maslinovo ulje.
Dodajte i zapjenjeni kvasac pa umijesite glatko i elastično tijesto.
Oblikujte ga u kuglu pa ga vratite u posudu.
Prekrite čistom kuhinjskom krpom pa dižite na toplom mjestu 1 sat.
Lim za pečenje obložite papirom za pečenje.
Za premaz sol miješajte s toplom vodom dok se ne otopi.
Lagano pobrašnite radnu površinu.
Razvaljate tijesto na željenu veličinu.
Nabockajte tijesto vilicom.
Premažite da slanom vodom i maslinovim uljem.
Na vrh natrgajte mozzarellu na manje komadiće.
Dižite na toplom mjestu još 45 minuta.
Zagrijte pećnicu na 220 C.
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 25 minuta.
Poslužite toplo.
Nema komentara:
Objavi komentar