Francuska pita

 

Nemam neki zanimljiv uvod za ovaj post.

Niti neku anegdotu o kolaču.

Samo jednostavan kolač za uz kavu popodne.

Rekla bi moja pokojna teta Marica"puno se nareže"

U prijevodu jednostavan za izradu, ne preskup a dosta ga ima.

Original recepta je iz knjižica Gospodarskog lista.

Koji su hit te kuharice nekada bile, sjećate se?? 

 

RECEPT:

Recept za ispis

 

Za svijetlo tijesto:

 

150 g maslaca

150 g šećera

7 žumanjaka

150 g brašna

1/2 vrećice praška za pecivo

 

Za tamno tijesto:

 

7 bjelanjaka

150 g šećera

150 g oraha

50 g otopljene čokolade

1/2 vrećice praška za pecivo

 

Čokoladna glazura

 

Namastite i pobrašnite dublji lim za pečenje.

Zagrijte pećnicu na 180 C.

Za svijetlo tijesto mikserom pjenasto izradite omekšali maslac i šećer.

Dodajte jedan po jedan žumanjak.

Prosijte brašno pomiješano s praškom za pecivo pa umiješajte u smjesu jaja i maslaca.

Dobiveno tijesto ulijte u pripremljeni lim i zagladite površinu.

Za tamno tijesto mikserom izradite bjelanjke i šećer.

Orahe izmiješajte s praškom za pecivo pa nježno umiješajte u snijeg.

Umiješajte i prohlađenu otopljenu čokoladu.

Premažite preko svijetlog tijesta.

Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 30-ak minuta.

Ohladite.

Pripremite čokoladnu glazuru pa je prelijte preko ohlađenog kolača.

Kada se glazura ohladi i stisne narežite kolač po želji.