Kad snimim prve borovnice na placu odmah sam u projektu muffina.
Znam sa nisu baš najveći domet slastičarstva ali ja ih stvarno volim.
A i nećak ono baš voli muffine u svim oblicima i okusima.
A za njegove plave okice tetka odmah muti.
Možete ih malo ušminkati kremom od krem sira ako ste raspoloženi za nešto svečanije.
RECEPT:
Za muffine:
300 g brašna
1 žličica praška za pecivo
1/2 žličice soli
220 g jogurta
2 jaja
170 g smeđeg šećera
125 g otopljenog maslaca
200 g borovnica
1 žličica ekstrakta vanilije
naribana korica limuna
Za kremu:
600 g krem sira
120 g šećera u prahu
Za ukras:
borovnice
Zagrijte pećnicu na 170 C.
Dva kalupa za muffine (24 kom) obložite papirnatim košaricama.
U prikladnu posudu prosijte brašno pomiješano s praškom za pecivo i soli.
U drugoj posudi izmiješajte jaja, jogurt, šećer, maslac i ekstrakt vanilije.
Dodajte smjesu brašna pa dobro izmiješajte.
Na kraju umiješajte i borovnice i naribanu koricu limuna.
Dobivenu smjesu rasporedite u pripremljene kalupe za muffine.
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 12- 15 minuta.
Ohladite.
Za kremu pjenasto izradite krem sir sa šećerom u prahu.
Dobivenom kremom premažite ohlađene muffine i ukrasite borovnicama.
Nema komentara:
Objavi komentar