Kolač od banane sa suhim smokvama

 

 

 

 

 

 

Zahladilo je i baš mi se sviđa što je.

Ovo je idealna prilika za složiti ovaj kolač i uživati u njemu ispod dekice uz šalicu toplog čaja i dobru knjigu.

Original recepta pronašla sam ovdje. 

 

RECEPT:

Recept za ispis

 

250 g suhih smokvi

75 g maslinovog ulja

125 g jogurta

1 žlica ekstrakta vanilije

4 zrele banane

2 jaja

150 g integralnog brašna

1 prašak za pecivo

100 g mljevenih badema

1 žlica sjemenki maka

1/2 žličice mljevene kurkume

1 jabuka

50 g krupno mljevenih badema

 

Namastite i pobrašnite okrugli kalup za torte.

Zagrijte pećnicu 180 C.

U multipraktik stavite 200 g suhih smokvi, maslinovo ulje, jogurt, ekstrakt vanilije, oguljene banane i jaja pa miksajte dok ne dobijete glatku i jednoličnu smjesu.

Dodajte brašno, prašak za pecivo, mljevene bademe, sjemenke maka i kurkumu pa izmiješajte.

Na kraju umiješajte i naribanu jabuku.

Dobivenu smjesu izlijte u pripremljeni kalup.

Zagladite površinu.

Po vrhu rasporedite krupno nasjeckane preostale smokve i krupno nasjeckane bademe.

Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 35-40 minuta.

Poslužite mlako po želji uz žlicu grčkog jogurta i maslaca od lješnjaka.