Granola s kokosom i malinama

 

Već stota granola koju sam napravila.

Ali molim vas probajte i ovu, kombinacija kokosa i maline je pregenijalna.

Original recept možete pronaći ovdje.

 

RECEPT:

Recept za ispis

 

240 g zobenih pahuljica

60 g listića kokosa

150 g listića badema

125 g krupno nasjeckanih pekan oraha

2 žlice smeđeg šećera

prstohvat soli

90 g otopljenog kokosovog ulja

160 ml javorovog sirupa

2 žlice ekstrakta vanilije

25 g sušenih malina 

 

Zagrijte pećnicu na 160 C.

Veliki lim za obložite papirom za pečenje.

U prikladnoj posudi pomiješajte zobene pahuljice, listiće kokosa, listiće badema, nasjeckane pekane, šećer i sol i izmiješajte.

U prikladnoj posudi pomiješajte kokosovo ulje i javorov sirup pa zagrijavajte 2-3 minute dok ne bude toplo.

Prelijte preko suhih sastojaka i izmiješajte. 

Istresite u pripremljeni lim i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 20-ak minuta.

Nakon dvadeset minuta promiješajte pa vratite u pećnicu na još 10 minuta.

Ohladite.

Ohlađenu granolu izmrvite rukama i dodajte suhe maline.