Imala sam ja plan biti vrijedna ove godine i početi redovito objaviljavati nove recepte dva puta tjedno ali nekako su me obaveze otfurale u drugom smjeru.
Danas sam uhvatila redovni ritam pa krećem, nadam se da ću uspjeti ostvariti zamišljeni plan.
RECEPT:
Za tijesto:
300 g omekšalog maslaca
275 g šećera
1 vanilin šećer
5 jaja
prstohvat soli
1 žlica ruma
500 g brašna
1 prašak za pecivo
130 ml mlijeka
30 g kakaa
5-6 žlica mlijeka
Namastite i pobrašnite kalup za kuglof.
Zagrijte pećnicu na 180 C.
Mikserom pjenasto izradite maslac, jaja, rum,šećer i vanilin šećer.
Prosijte brašno pomiješano sa soli i praškom za pecivo.
U pjenastu smjesu šećera i jaja umiješajte mlijeko i prosijanu smjesu brašna.
Izmiješajte da dobijete jednoličnu smjesu.
Osvojite polovicu smjese.
Kakao pomiješajte s mlijekom pa umiješajte u jednu polovicu smjese.
U pripremljeni kalup naizmjence dodajte crnu i bijelu smjesu dok ne potrošite sve.
Zagladite površinu.
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 1 sat.
Pečeni kuglof istresite na tanjur za posluživanje i po želji prelijte čokoladnom glazurom ili posipajte šećerom u prahu.
Nema komentara:
Objavi komentar