Super jednostavni kuglof, a nevjerojatno kako zamiriši stan.
Uz njega vam samo još treba šalica čaja, dobra knjiga i dekica.
I to je recept za savršeno poslijepodne.
Original recepta pronašla sam kod Brune.
RECEPT:
400 g pirovog brašna
prstohvat soli
2 žličice praška za pecivo
200 g smeđeg šećera
100 g mljevenih oraha
100 otopljenog maslaca
300 ml bademovog mlijeka
120 ml otopljenog kokosovog ulja
360 g naribanih jabuka
2 žličice ekstrakta vanilije
40 žličice mljevenog cimeta
šećer u prahu za posip
Namastite i pobrašnite kalup za kuglof.
Zagrijte pećnicu na 180 C.
U većoj posudi pomiješajte pirovo brašno, sol, prašak za pecivo, smeđi šećer, orahe i mljeveni cimet.
U drugoj posudi pomiješajte tekuće sastojke; otopljeni maslac i kokosovo ulje, bademovo mlijeko i ekstrakt vanilije.
Prelijte smjesu tekućih sastojaka preko smjese suhih sastojaka i izmiješajte.
Na kraju umiješajte i naribane jabuke.
Dobivenu smjesu ulijte u pripremljeni kalup za kuglof.
pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 1 sat.
Pečeni kuglof ostavite da se ohladi u kalupu 10-ak minuta pa ga istresite na tanjur za posluživanje.
Po želji posipajte šećerom u prahu.