Uglavno ja ga obožavam, zovem ga čisto zlo jer ga jednostavno ne mogu prestati jesti :).
Kako original recepta spada u comfort food, danas evo u nešto zdravijoj varijanti.
Original recepta pronašla sam u kuharici Together Jamiea Olivera.
RECEPT:
50 g omekšalog maslaca
1 žličica mljevenog cimeta
50 g smeđeg šećera
srž mahune vanilije
3 jaja
3 mandarine
2 žlice ruma
600 ml mlijeka
4 banane
150 g Medjool datulja
500 g panettonea
15 g listića badema
Zagrijete pećnicu na 180 C.
Namastite i pobrašnite okrugli kalup za pitu.
U većoj posudi mikserom izradite omekšali maslac s šećerom, cimetom i srži mahune vanilije.
Umiješajte jedno po jedno jaje.
Iscijedite sok iz mandarina pa umiješajte u smjesu.
Dodajte mlijeko i rum.
Datuljama odstranite koštice pa ih sitno nasjeckajte i umiješajte u smjesu.
Banane ogulite i narežite na tanke šnitice pa umiješajte i njih.
Panettone natrgajte na manje komadiće pa da umiješajte u smjesu.
Ostavite da odstoji 5 minuta da panettone upije tekućinu.
Dobivenu smjesu izlijte u pripremljeni kalup za pitu.
Zagladite površinu i posipajte listićima badema.
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 40 minuta.
Nema komentara:
Objavi komentar